Pancetta Cubettata Dolce

Prodotto caratteristico di salumeria ottenuto a partire da carne di suino, toelettata, salata e infine stagionata.
Peso medio: vaschette termoformate di varie dimensioni e pezzature:
80-100-200-500 g vaschette singole o vaschette bi-valve 2×50 g , 2×80 g, 2x100g, 2x250g.

Ingredienti

Pancetta di suino, Sale, Destrosio, Aromi, Spezie, Antiossidante: Ascorbato di sodio (E301). Conservanti: Nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250). SENZA GLUTINE.

Allergeni e OGM
: Nessuno.

Informazioni

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 
1455 kj - 352 kcal
Grassi 31,4 g
di cui saturi 12,5 g
Carboidrati 0,6 g
di cui zuccheri 0,21 g
Fibre <0,5 g
Proteine 17,4 g
Sale 3,4 g

Confezione
: prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
Shelf life e modalità di conservazione: 90 giorni dalla data di confezionamento conservata a temperatura compresa tra 0 e 4°C.
Informazioni utili: da consumarsi previa accurata cottura, il prodotto è destinato a tutte le categorie di consumatori, eventuali limitazioni solo per soggetti che devono seguire un regime dietetico iposodico e ipocalorico.

La Nostra Ricetta

Torta salata di patate e pancetta, una ricetta facile con pochi semplici ingredienti.

Difficoltà: Facile

Preparazione: 30 minuti

Costo: Basso

Ingredienti
1 rotolo pasta sfoglia (medio), 5 patate (medie), 150 g Cubetti di Pancetta Dolce Salumificio Pianellese, 3 cucchiai di Grana Padano, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, olio extravergine di oliva.


Preparazione

Fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio con lo spicchio di aglio, aggiungete la pancetta a dadini e lasciate insaporire per pochissimi minuti. Aggiungete quindi le patate lavate e tagliate a dadini, infine aggiustate di sale e di pepe. Lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare, srotolate la pasta sfoglia e mettetela su uno stampo rotondo di circa 24 cm di diametro coprendo anche i bordi laterali. Versate il ripieno di patate e pancetta sulla pasta sfoglia e infornate la torta salata in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 35-40 minuti. Sfornate la torta salata di patate e pancetta e spolveratela con 3 cucchiai di grana.

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