La Nostra Ricetta
Torta salata di patate e pancetta, una ricetta facile con pochi semplici ingredienti.
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 minuti
Costo: Basso
Ingredienti
1 rotolo pasta sfoglia (medio), 5 patate (medie), 150 g Cubetti di Pancetta Dolce Salumificio Pianellese, 3 cucchiai di Grana Padano, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, olio extravergine di oliva.
Preparazione
Fate scaldare in una padella 2 cucchiai di olio con lo spicchio di aglio, aggiungete la pancetta a dadini e lasciate insaporire per pochissimi minuti. Aggiungete quindi le patate lavate e tagliate a dadini, infine aggiustate di sale e di pepe. Lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare, srotolate la pasta sfoglia e mettetela su uno stampo rotondo di circa 24 cm di diametro coprendo anche i bordi laterali. Versate il ripieno di patate e pancetta sulla pasta sfoglia e infornate la torta salata in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 35-40 minuti. Sfornate la torta salata di patate e pancetta e spolveratela con 3 cucchiai di grana.